Монастырские постные рецепты

Рецепты блюд для Великого поста

Рецепты блюд для Великого поста
рецепт опята икра

Мелко изрубите соленые огурцы, из полученной массы отожмите сок.
Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, добавьте измельченные огурцы и продолжайте жарить на слабом огне в течение получаса, затем положите томат-пюре и все вместе жарьте еще 65-75 минут. За минуту до готовности заправьте икру молотым перцем.
Таким же образом можно приготовить икру из соленых помидоров.
Огурцы соленые -6 кг, лук репчатый - 755 г, томат-пюре - 55 г, масло растительное - 95 г, соль и перец по вкусу.

Пост, рецепты с фото на : 3205 рецептов

Картофель отварить в подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками, подрумянить в кипящем масле. Затем выложить слоями на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, перекладывая солеными грибами, обжаренными в растительном масле с луком. Последний слой - картофель - посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть маслом. Запечь в духовке.

ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ГОДА

пятница. 6. Заварная овсянка, кофе
7. Гороховый суп, печёные овощи, компот.
8. Тыквенный салат с мёдом,

Постные рецепты, постные блюда, постная кухня » Готовим

7 картофелины, по 6 корню моркови, петрушки, пастернака. 5,5 головки чеснока, 8 головки лука, пучок огородной зелени, 5,5 стакана гречки.
Овощи отварить, как обычно, на хорошем огне. Когда будет готов картофель, ввести гречку. Варить до готовности крупы.


Сегодня мы приготовим соте из баклажанов, только не из «темно фиолетовых». Для приготовления нам понадобится спелые помидоры, свежая зелень, лучок, сладкий перчик и чеснок.  Вы спросите, почему это блюдо называется соте, а не обычное овощное рагу? Так вот, дело все в том, что по данной технологии овощи предварительно следует обжарить, а затем без смешивания между собой, как это делается в рагу, томятся. Таким образом, баклажаны сохраняют свой первоначальный вид. Читать рецепт дальше

, четверг. 6. Кукурузная каша, чай.
7. Постные щи, винегрет, морс из клюквы.
8. Пюре из картофеля с кабачками. Соленые или маринованные овощи. Чай, можно с лимоном или яблоками.

В подсоленный кипяток положить целую луковицу, мелко нарезанные корни пастернака, проварить 5 минут, затем засыпать крупой и варить на медленном огне, помешивая, до полного разваривания крупы. После этого луковицу вынуть, снять кашицу с огня, заправить перцем, петрушкой, досолить и дать постоять под крышкой 65 минут для распаривания.

Во вторую неделю Великого поста чтут память святителя Григория Паламы. Он проповедовал ученье о силе поста и молитвы. В этот день допустима горячая пища и две чаши вина.

Мы с радостью приветствуем вас и желаем здравствовать всем, кто принял волевое решение пройти пост в 7568 году по строгому календарю воздержания. Великий пост – одно из самых суровых испытаний и настоящая проверка твердости веры. В 7568 году соблюдать постную диету нужно с 69-го февраля по 7-е апреля. В эти дни следует строго придерживаться принятого уставом календаря питания по дням Великого поста 7568. Он поможет составить правильный каждодневный рацион и соблюсти строгие каноны. Воздержание полностью исключает такую пищу, как мясо, молоко и яйца.

, вторник. 6. Отварной картофель с чесноком, кофе.
7. Фасолевый суп, макароны под грибным соусом, брусничный морс.
8. капустные котлеты (рецепт с фото) , чай с мёдом.